آئس کریم میں شامل وہ خفیہ جزو جو آپ کی آنتوں کو برباد کر سکتا ہے!
آئس کریم میں شامل وہ خفیہ جزو جو آپ کی آنتوں کو برباد کر سکتا ہے!
گرمیوں کے موسم میں آئس کریم کا استعمال بہت عام ہے، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ آئس کریم میں ایک ایسا کیمیکل بھی شامل ہوتا ہے جو آپ کی آنتوں اور معدے کی صحت کے لیے انتہائی خطرناک ہو سکتا ہے؟ طبی ماہرین کے مطابق، یہ خفیہ جزو ٹیٹراسوڈیم پائیروفاسفیٹ یا بعض صورتوں میں کاراگینن ہو سکتا ہے، جو آئس کریم کو گاڑھا اور کریمی بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
کیا ہے کاراگینن؟
یہ ایک قدرتی سمندری پودے (seaweed) سے حاصل کردہ جزو ہے، مگر پروسیسنگ کے بعد یہ جسم میں سوزش (inflammation) پیدا کر سکتا ہے۔ متعدد تحقیقاتی رپورٹس سے پتہ چلتا ہے کہ کاراگینن کے مسلسل استعمال سے آنتوں کی سوزش، السر، اور ہاضمے کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔
ماہرین کا انتباہ:
کاراگینن آنتوں کی لائننگ (lining) کو نقصان پہنچا کر لیکی گٹ (leaky gut) جیسی حالت پیدا کر سکتا ہے
کچھ افراد میں یہ الرجی اور معدے میں تیزابیت کی شدت بھی بڑھا سکتا ہے
بچوں اور حساس معدہ رکھنے والے افراد کے لیے یہ جزو خاص طور پر خطرناک ہو سکتا ہے
محفوظ متبادل:
ماہرین صحت مشورہ دیتے ہیں کہ آئس کریم لیتے وقت اس کے اجزاء ضرور پڑھیں۔ گھر کی بنی ہوئی آئس کریم یا قدرتی اجزاء پر مشتمل برانڈز کو ترجیح دی جائے۔
نتیجہ:
آئس کریم کا مزہ ضرور لیں مگر ہوشیاری سے۔ ہر ٹھنڈا اور میٹھا لذیذ ذائقہ صحت بخش نہیں ہوتا۔ احتیاط کیجیے تاکہ معدہ سلامت رہے!
